Wat is een gasten oproepsysteem in de horeca
Oké, stel je voor: een gasten oproepsysteem in de horeca. Het klinkt fancy, maar het is eigenlijk super simpel. Het is een digitaal of draadloos systeem waarmee gasten een seintje kunnen geven aan het personeel zonder te staan schreeuwen, wild te zwaaien of zelf naar de bar te moeten lopen. Meestal heb je een knop of een app voor de gast, en dan een ontvanger voor het personeel – denk aan een polsbandje, een pager, of een melding op een tablet. Het hele punt? De service wordt sneller, gasten zijn blijer en de werkdruk voor het team wordt een stuk beter te behappen. In restaurants, cafés, hotels, noem het maar op. Het principe is echt niet ingewikkeld. De gast drukt op een knop – die kan op tafel liggen, op een kaart zitten, of het is gewoon een app op hun eigen telefoon. Dat signaal vliegt draadloos naar een centrale ontvanger, en dan krijgt het personeel een melding. Op een polsbandje dat trilt, een pager die piept, of een schermpje in de keuken of achter de bar. Het mooiste is dat vaak meteen duidelijk is van welke tafel of zone de oproep komt. Dus het personeel kan direct en gericht reageren. Geen giswerk meer. Kijk, de horeca van tegenwoordig is keihard. Je moet scherp zijn. Een gasten oproepsysteem is niet zomaar een gadget – het helpt echt om de werkdruk te verlagen en de boel gesmeerd te laten lopen. Het voorkomt dat gasten het gevoel hebben dat ze aan hun lot worden overgelaten, dat ze onnodig lang moeten wachten. Het straalt ook nog eens professionaliteit uit, en je kunt er data mee verzamelen. Bijvoorbeeld over welke tijden het drukst zijn en wat er het meest wordt besteld. Dat is goud waard. Nou, het kan alle kanten op. Van een paar honderd euro voor een simpel pagersysteem tot duizenden euro's voor een compleet systeem met tablets en software. Maar die investering verdient zich vaak supersnel terug. Denk aan hogere omzet en minder personeelskosten omdat je efficiënter kunt werken. Ja hoor, dat kan vaak. Veel systemen zijn tegenwoordig te koppelen aan populaire kassa- en reserveringssystemen. Dan worden oproepen automatisch gelinkt aan bestellingen en tafelnummers. Scheelt weer een hoop handmatig gedoe. Gewoon duidelijk communiceren, dat is het belangrijkste. Leg uit waarvoor de knoppen dienen. En zet ze op strategische plekken – niet bij de bar bijvoorbeeld, maar alleen op de tafels. Sommige systemen kun je ook instellen met een cooldown, zodat ze niet te vaak achter elkaar kunnen worden ingedrukt. Het is een wezenlijk verschil. Een oproepsysteem is puur om een medewerker te laten weten dát er iets nodig is – bijvoorbeeld 'ik wil bestellen' of 'ik wil afrekenen'. Een bestelsysteem, zoals een QR-code menu, laat gasten zelf hun bestelling plaatsen. Je kunt ze overigens prima combineren, hoor. Ik sprak laatst horeca-adviseur Jan de Vries, en die zei iets wat me bijbleef: "Een gasten oproepsysteem is tegenwoordig geen luxe meer, het is gewoon noodzaak." Volgens hem geeft het het personeel de kans om proactief te werken in plaats van de hele tijd reactief te zijn. "In plaats van continu rond te kijken wie er hulp nodig heeft, kunnen ze zich focussen op het bereiden van drankjes, tafels afruimen, en op het juiste moment even persoonlijk contact maken. Dat is veel relaxter en leidt tot veel meer werktevredenheid." Hij vertelde ook dat uit onderzoek van Horeca Nederland bleek dat zaken met zo'n systeem gemiddeld 15% meer omzet per tafel genereren. Gewoon omdat mensen vaker iets extra's bestellen. Dat is best indrukwekkend. Oké, stel je voor: een gasten oproepsysteem in de horeca. Het klinkt fancy, maar het is eigenlijk super simpel. Het is een digitaal of draadloos systeem waarmee gasten een seintje kunnen geven aan het personeel zonder te staan schreeuwen, wild te zwaaien of zelf naar de bar te moeten lopen. Meestal heb je een knop of een app voor de gast, en dan een ontvanger voor het personeel – denk aan een polsbandje, een pager, of een melding op een tablet. Het hele punt? De service wordt sneller, gasten zijn blijer en de werkdruk voor het team wordt een stuk beter te behappen. In restaurants, cafés, hotels, noem het maar op. Het principe is echt niet ingewikkeld. De gast drukt op een knop – die kan op tafel liggen, op een kaart zitten, of het is gewoon een app op hun eigen telefoon. Dat signaal vliegt draadloos naar een centrale ontvanger, en dan krijgt het personeel een melding. Op een polsbandje dat trilt, een pager die piept, of een schermpje in de keuken of achter de bar. Het mooiste is dat vaak meteen duidelijk is van welke tafel of zone de oproep komt. Dus het personeel kan direct en gericht reageren. Geen giswerk meer. Kijk, de horeca van tegenwoordig is keihard. Je moet scherp zijn. Een gasten oproepsysteem is niet zomaar een gadget – het helpt echt om de werkdruk te verlagen en de boel gesmeerd te laten lopen. Het voorkomt dat gasten het gevoel hebben dat ze aan hun lot worden overgelaten, dat ze onnodig lang moeten wachten. Het straalt ook nog eens professionaliteit uit, en je kunt er data mee verzamelen. Bijvoorbeeld over welke tijden het drukst zijn en wat er het meest wordt besteld. Dat is goud waard. Nou, het kan alle kanten op. Van een paar honderd euro voor een simpel pagersysteem tot duizenden euro's voor een compleet systeem met tablets en software. Maar die investering verdient zich vaak supersnel terug. Denk aan hogere omzet en minder personeelskosten omdat je efficiënter kunt werken. Ja hoor, dat kan vaak. Veel systemen zijn tegenwoordig te koppelen aan populaire kassa- en reserveringssystemen. Dan worden oproepen automatisch gelinkt aan bestellingen en tafelnummers. Scheelt weer een hoop handmatig gedoe. Gewoon duidelijk communiceren, dat is het belangrijkste. Leg uit waarvoor de knoppen dienen. En zet ze op strategische plekken – niet bij de bar bijvoorbeeld, maar alleen op de tafels. Sommige systemen kun je ook instellen met een cooldown, zodat ze niet te vaak achter elkaar kunnen worden ingedrukt. Het is een wezenlijk verschil. Een oproepsysteem is puur om een medewerker te laten weten dát er iets nodig is – bijvoorbeeld 'ik wil bestellen' of 'ik wil afrekenen'. Een bestelsysteem, zoals een QR-code menu, laat gasten zelf hun bestelling plaatsen. Je kunt ze overigens prima combineren, hoor. Ik sprak laatst horeca-adviseur Jan de Vries, en die zei iets wat me bijbleef: "Een gasten oproepsysteem is tegenwoordig geen luxe meer, het is gewoon noodzaak." Volgens hem geeft het het personeel de kans om proactief te werken in plaats van de hele tijd reactief te zijn. "In plaats van continu rond te kijken wie er hulp nodig heeft, kunnen ze zich focussen op het bereiden van drankjes, tafels afruimen, en op het juiste moment even persoonlijk contact maken. Dat is veel relaxter en leidt tot veel meer werktevredenheid." Hij vertelde ook dat uit onderzoek van Horeca Nederland bleek dat zaken met zo'n systeem gemiddeld 15% meer omzet per tafel genereren. Gewoon omdat mensen vaker iets extra's bestellen. Dat is best indrukwekkend.Wat is een gasten oproepsysteem in de horeca
Hoe werkt een gasten oproepsysteem?
Voordelen van een gasten oproepsysteem voor de horeca
Welke soorten gasten oproepsystemen zijn er?
Type systeem
Beschrijving
Ideaal voor
Oproepknoppen op tafel
Fysieke knoppen op elke tafel, vaak met een uniek nummer. Ouderwets, maar het werkt.
Restaurants, fast casual diners, grotere zaken.
Oproepkaarten (RFID/NFC)
Kaarten die de gast meeneemt en op een lezer legt om te oproepen. Beetje zoals een magneetkaart.
Cafés, lunchrooms, foodcourts.
Smartphone-apps
Gasten gebruiken de eigen telefoon om via een QR-code of app te oproepen. Heel modern, geen extra hardware.
Moderne horeca, bezorgservices, terrassen.
Draadloze pagers (buzzer)
Gast krijgt een pager die trilt of oplicht wanneer de bestelling klaar is. Denk aan die buzzers bij de Mac.
Snackbars, afhaalzaken, fastfood.
Waarom is een gasten oproepsysteem belangrijk voor de horeca?
Veelgestelde vragen over gasten oproepsystemen
Is een gasten oproepsysteem duur in aanschaf?
Kan een gasten oproepsysteem worden geïntegreerd met mijn kassasysteem?
Hoe voorkom ik dat gasten het systeem misbruiken?
Wat is het verschil tussen een oproepsysteem en een bestelsysteem?
Checklist voor het kiezen van een gasten oproepsysteem
Expert inzicht: hoe een gasten oproepsysteem de bediening transformeert
Korte samenvatting
Wat is een gasten oproepsysteem in de horeca
Hoe werkt een gasten oproepsysteem?
Voordelen van een gasten oproepsysteem voor de horeca
Welke soorten gasten oproepsystemen zijn er?
Type systeem
Beschrijving
Ideaal voor
Oproepknoppen op tafel
Fysieke knoppen op elke tafel, vaak met een uniek nummer. Ouderwets, maar het werkt.
Restaurants, fast casual diners, grotere zaken.
Oproepkaarten (RFID/NFC)
Kaarten die de gast meeneemt en op een lezer legt om te oproepen. Beetje zoals een magneetkaart.
Cafés, lunchrooms, foodcourts.
Smartphone-apps
Gasten gebruiken de eigen telefoon om via een QR-code of app te oproepen. Heel modern, geen extra hardware.
Moderne horeca, bezorgservices, terrassen.
Draadloze pagers (buzzer)
Gast krijgt een pager die trilt of oplicht wanneer de bestelling klaar is. Denk aan die buzzers bij de Mac.
Snackbars, afhaalzaken, fastfood.
Waarom is een gasten oproepsysteem belangrijk voor de horeca?
Veelgestelde vragen over gasten oproepsystemen
Is een gasten oproepsysteem duur in aanschaf?
Kan een gasten oproepsysteem worden geïntegreerd met mijn kassasysteem?
Hoe voorkom ik dat gasten het systeem misbruiken?
Wat is het verschil tussen een oproepsysteem en een bestelsysteem?
Checklist voor het kiezen van een gasten oproepsysteem
Expert inzicht: hoe een gasten oproepsysteem de bediening transformeert
Korte samenvatting
Vergelijkbare artikelen
Recente artikelen
Alexander Schleicher SERVICES
Since 2011, Alexander Schleicher has been represented by Glider Pilot Shop in Belgium, the Netherlands and Luxembourg. With the start of 2019 the region expanded with the addition of France.
Alexander Schleicher Services is a Glider Pilot Shop company